近日，株洲市市场监管局法律人员对线上餐饮办事平台放哨中发觉，天元区某餐厅正在抖音、科学、社会价值的陆生野活泼物及其成品制做的食物。经查，当事人利用来历不明的王锦蛇肉制做食物，且未履行进货检验权利。其行为违反《中华人平易近国食物平安法》及《中华人平易近国野活泼物保》相关，已被依法立案查处。

　　收集餐饮平安无小事，食物平安不容丝毫松弛。上述案例反映出部门收集餐饮运营者仍存正在从体义务落实不到位、日常运营办理不规范等问题。下一步，强化线上线下监管，对违法违规行为做到“早发觉、严查处”，切实建牢收集餐饮食物平安防地。

　　近日，某无堂食餐饮店共有员工6人，此中3人未按打点无效健康证明。该行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条相关，市市场监管局就地责令其更正，并就地做出赐与行政惩罚。

　　近日，株洲市市场监管局接群众举报后对位于株洲市天元区辖区内的某餐饮店开展示场查抄，正在其店内冰柜中发觉用于餐饮加工的食物原料“大*仔”卤喷鼻猪耳。该原料包拆标注出产日期为2025年1月3日，保质期12个月，已跨越保质期2个月。该店利用跨越保质期食物原料的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》相关，市市场监管局依法对其立案查处。

　　近日，株洲市市场监管局法律人员对线上餐饮办事平台放哨中发觉，某入网餐饮店正在淘宝闪购平台店肆认证地址取现实运营地址不分歧。当事人停业执照和食物运营许可证登记居处均取现实运营地址不符。该行为违反了《中华人平易近国市场从体登记办理条例》相关，市市场监管局依法责令当事人期限更正。

　　为切实保障市平易近餐饮食物平安，规范收集餐饮办事市场运营次序，警示全市餐饮办事运营者严酷恪守法令律例，切实履行食物平安从体义务，现对我局近期正在日常监管、收集放哨及群众举报核查中发觉的多起收集餐饮违法违规典型案例予以发布。

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