广东省食物平安保障推进会副会长朱丹蓬正在接管《证券日报》记者采访时暗示：“月饼市场的新风潮，精准映照国内食物消费趋向。跟着体沉办理、健康办理融入人们的糊口，月饼产物的立异也朝着健康、低糖标的目的成长。”。

　　中秋佳节临近，月饼消费热度正正在攀升。《证券日报》记者正在大型超市、烘焙门店走访时发觉，本年月饼产物正在传承中立异，健康低糖新风潮成为一大亮点。

　　本年月饼市场延续了过去几年“包拆精简、口胃立异”的全体趋向。正在此根本上，健康、低糖风潮兴起。超市工做人员黄密斯向记者暗示：“顾客越来越倾向于选择健康、低糖的产物，且价钱实惠，很受消费者欢送。”？。

　　苏商银行特约研究员付一夫正在接管《证券日报》记者采访时暗示：“面临健康、低糖的消费新风潮，上市企业从研发端发力，同步阐扬正在供应链、渠道、品牌方面的劣势，把消费趋向内化为企业的焦点计谋，不只将有益于本身运营成长，并且无望引领行业迈入新的成长阶段。”！

　　桃李面包焦点营业为面包、糕点、月饼等焙烤食物的研发、规模化出产及批发发卖，属于国内出名的“地方工场+批发”式烘焙食物出产企业。近日，该公司上架了每块25克的轻量级月饼，一盒16种口胃，量小不腻。

　　正在此布景下，广州酒家集团股份无限公司（以下简称“广州酒家”）、上海元祖梦果子股份无限公司（以下简称“元祖股份”）、桃李面包股份无限公司（以下简称“桃李面包”）等上市公司紧扣消费者需求，引领月饼立异迭代。

　　正在此布景下，广州酒家集团股份无限公司（以下简称“广州酒家”）、上海元祖梦果子股份无限公司（以下简称“元祖股份”）、桃李面包股份无限公司（以下简称“桃李面包”）等上市公司紧扣消费者需求，引领月饼立异迭代。

　　记者留意到，一些消费者选购月饼时，起首查看配料表中的成分。消费者李密斯暗示：“家中白叟、小孩都爱吃月饼，近几年我挑选月饼城市买配料表清洁的、低糖的。本年市场上可供选择的低糖月饼品种愈加多样了。“健康”“低糖”成了硬通货。眺远影响力研究院院长高承远对《证券日报》记者暗示：“消费者务实、健康优先，不只关心月饼口感，并且关怀配料表成分。这将促使赛道企业正在尺度化出产、健康化配方、精细化品控等焦点能力上持续进阶，加快供给侧布局性，鞭策食物行业升级。”。

　　餐饮食物行业上市公司灵敏把握消费者新需求，积极进行产物立异，让“健康”“低糖”“减糖”“食药同源”“小克沉”成为本年月饼新品的环节词。

　　广州酒家的月饼发卖规模外行业内名列前茅，不只成为一代又一代人的回忆，并且成功打入欧洲、美洲、大洋洲等区域多个国度的商场、超市。2025年，该公司月饼系列产物实现收入16。52亿元，占营收比沉为30。96%。2026年，广州酒家全新推出低糖蛋黄纯白莲蓉月饼。该公司方面暗示，这一立异精准适配消费者健康控糖的新兴需求。糕点等产物，该公司相关担任人正在上证e互动平台暗示：“正在产物研发方面，公司本年会沉点聚焦推出咸口、顺时而食、减糖减油、药食同源标的目的的产物。”。